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要删除苹果设备上的短信中的一条信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表中，找到并点击进入想要删除的聊天对话界面。
3、在对话界面的长按想要删除的信息，直到出现选项。
4、在弹出的选项中，选择“更多”选项（也可能显示为圆圈内有三个点的图标）。
5、在每条信息左侧会出现一个圆圈，勾选想要删除的信息。
6、选择完成后，点击底部的“删除”按钮。
7、再次确认是否要删除这些已选择的信息，并选择“删除”或相应的确认选项。
8、返回信息应用，会发现所选的信息已被删除。
这些步骤适用于单条或多条信息的删除操作，如果想要清空整个对话或所有短信，可以在信息应用中进行其他操作来实现，务必谨慎操作，避免误删重要信息。